やっと鶏手羽もと甘酢煮をば

作りました〜♪

焼き色を付けてから圧力鍋を使った（フィスラーブルーポイント二本線で五〜七分）のでお水はちょっと多めにしました。
純米酢とお醤油、みりん（それぞれ大２）、甜菜糖（大１）、お水（大５）、根しょうがのスライス三枚くらい
圧が抜けてから煮詰める段階で味見しつつお醤油も約大１足しました(ブロッコリーに絡める為多めに）。
ブロッコリーにコラーゲンたっぷりのタレがからんで美味しい♪
ニンニクは無かったので入れませんでしたが、夫はニンニク風味の鶏肉料理が苦手だったので結果オーライということで・・・・。（忘れていたのか？をい・・）
娘も主人ももっと食べたかった様なので次回は余裕を持って10本くらいで作りましょうか。

お味噌汁は絹さやとお豆腐。

お昼は、かき揚げうどん（ほうれん草、油揚げ、海苔入り）

かき揚げの具は、タマネギ、人参、桜えび

昨日からまた少し風が冷たくなりましたね。